使用前應(yīng)當洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當洗凈，保持清潔；（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；（七）直接入口的食品應(yīng)當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備；（九）用水應(yīng)當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；（十）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當對人體安全、無害；（十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。主要食品安全總體監(jiān)測合格率達到97%以上；

衛(wèi)生許可證全名叫公共衛(wèi)生許可證，辦理它的就是有公共聚集的場所需要辦理

例如：美容美發(fā)店、圖書館、咖啡店、網(wǎng)吧、賓館酒店、KTV、游泳館等等這類型場所需要辦理

辦理流程：

1、需要先辦理營業(yè)執(zhí)照或者個體戶

2、執(zhí)照的注冊場所就是實際的經(jīng)營場所

3、第三方機構(gòu)上門做空氣檢測報告（普通民用空調(diào)或中央空調(diào)）

4、實際經(jīng)營地址的平面圖，網(wǎng)上提交資料審核現(xiàn)場交件，聯(lián)系老師上門核查地址

5、7個工作日后出證