針對餐飲煙道排放的問題，餐飲業務經營者應當嚴格按照當地的環保法規進行煙道排放管理。安裝高效的油煙凈化設備和煙囪，以減少油煙和有害氣體的排放。定期對煙道進行清潔和維護，確保煙氣排放符合環保標準。也應加強環保監管，對違反排放規定的餐飲企業進行處罰和整改，促使其依法經營。

對于餐飲業噪聲污染問題，應采取有效的隔音措施和管理措施。餐飲企業可以在裝修設計時考慮聲音隔離和吸音材料的使用，減少噪音向周邊擴散。通過控制音響音量、規范員工行為等管理手段，減少噪音對周圍居民的影響。也應當建立噪聲監測系統，對超標的餐飲企業進行提醒和處罰，督促其改善噪聲污染問題。

除了企業自身的努力外，社會公眾也可以積極參與到減少餐飲煙道排放和噪聲污染中來。鼓勵居民就近選擇環保型餐飲店消費，支持那些注重環保和噪音控制的企業。居民也可以通過舉報超標排放和噪音擾民的行為，來促進環保監管工作的開展，共同維護良好的生活環境。