，辦理衛生許可證和食品經營許可證的流程包括以下步驟：

準備申請材料：需要準備相關的文件和資料，包括但不限于商業計劃書、營業執照、稅務登記證、法人身份證等。

提交申請：將準備好的申請材料提交給相關部門，一般情況下需要前往當地的工商行政管理部門或食品藥品監督管理部門進行現場提交。

審核材料：相關部門會對申請材料進行審核，包括材料的真實性、合法性和完整性等方面。

現場核查：在審核通過后，相關部門會進行現場核查，核實申請人的經營場所、設備、衛生條件等方面是否符合相關法規和標準。

領取許可證：如果現場核查通過，一般會在一定時間內領取衛生許可證和食品經營許可證。

具體的辦理時間、地點和要求可能會因地區和政策的不同而有所差異，建議前往當地的工商行政管理部門或食品藥品監督管理部門咨詢具體的辦理流程和要求。