亦莊食品經營許可證的辦理流程和所需材料如下：

辦理流程：

申請報告；

《XX市衛生局衛生許可證申請書》；

企業名稱預先核準通知書復印件；

衛生管理組織（架構）名單；

各類場所衛生管理制度；

主要生產設備清單；

建設項目四置圖、平面布局圖（空調系統生產車間、生產設備、給排水系統、衛生設施布局、通風排氣）（已在我所辦理建設項目衛生驗收合格的單位可免提供）；

從業人員健康證和衛生知識培訓證（申報時可不需要提供，但領證前必須提供）。

所需材料：

《食品流通許可申請書》；

與食品經營相適應的經營場所的使用證明；

負責人及食品安全管理人員的身份證明；

與食品經營相適應的經營設備、工具清單；

與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件；

食品安全管理制度文本。

以上信息僅供參考，具體流程和所需材料可能因實際情況而有所不同，建議咨詢相關部門獲取具體信息。