對(duì)于超市、食雜店在海淀區(qū)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證的便捷流程和快速拿證，可以參考以下步驟：

確定經(jīng)營(yíng)類型和范圍：需要確定超市或食雜店的食品經(jīng)營(yíng)類型和范圍，例如是否包含生鮮、熟食、乳制品等。這有助于確定需要準(zhǔn)備的申請(qǐng)材料和申請(qǐng)流程。

準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：根據(jù)確定的食品經(jīng)營(yíng)類型和范圍，準(zhǔn)備申請(qǐng)材料。通常需要包括食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、法人身份證復(fù)印件、從業(yè)人員身份證復(fù)印件、健康證復(fù)印件等。還需要提供場(chǎng)地證明、衛(wèi)生設(shè)施相關(guān)資料等。

提交申請(qǐng)材料：將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交給海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局或衛(wèi)生監(jiān)督部門。可以通過(guò)窗口提交或在線提交，具體方式可以咨詢相關(guān)部門。

現(xiàn)場(chǎng)核查：提交申請(qǐng)后，相關(guān)部門會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的硬件設(shè)施、衛(wèi)生條件以及操作規(guī)范等是否符合要求。對(duì)于超市和食雜店來(lái)說(shuō)，一般需要提供店面布局圖、設(shè)施設(shè)備清單、管理制度等資料，并配合相關(guān)工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。

審核和發(fā)證：經(jīng)過(guò)審核并符合要求后，相關(guān)部門會(huì)頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證。通常需要經(jīng)營(yíng)者核對(duì)信息并簽字確認(rèn)。

需要注意的是，不同地區(qū)和不同種類的食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證可能有不同的申請(qǐng)條件和要求，具體的流程和材料也可能有所不同。在申請(qǐng)之前，需要仔細(xì)了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)規(guī)定和要求，并按照要求準(zhǔn)備充分的申請(qǐng)材料。如有需要，可以咨詢當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或衛(wèi)生監(jiān)督部門或相關(guān)機(jī)構(gòu)以獲取更詳細(xì)的信息和指導(dǎo)。