2023年5月29日-6月1日，第三十一屆上海國際酒店及餐飲博覽會在上海虹橋·國家會展中心成功舉辦，為酒店及餐飲企業搭建起了一個連接海內外市場的橋梁。
此次展會由上海市文化和旅游局指導，作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分。
采用全館規模，展示總面積達40萬平方米，吸引超3,000家展商，從廚房設備、食品與食材、桌面用品、咖啡與茶、飲品綜合、烘焙與冰淇淋到包裝與設計等12板塊供應端企業全展示。
吸引了245,202位來自119個國家和地區的海內外專業觀眾。
線上投放曝光 2 次，線上點擊量 次 合作媒體 116 家，合作媒體累計報道 275 次，閱讀總量 112,605。
展商寄語吳曉蕾上海啜怡進出口有限公司 / Choy 品牌創始人第一次參展 HOTELEX,規模盛大卻秩序井然，尤其是在迷你酒劇場和現場觀眾互動，別開生面的體驗。
我們葡萄酒的品牌叫財神,在我們看來,財富,是天地合一的積累，也是無問西東的分享,正如 HOTELEX,在三十多年的不斷耕耘下,吸引到來自一百多個國家的展商，在這個平臺上分享自己的優 秀產品。
衷心祝愿 HOTELEX 百尺竿頭更來年再創新**！吳總中國 酒店用品協會餐飲包裝專業委員會 / 暨眾山聯合展廳 總經理大上海，立于中國商業之巔，乃中國展會之至高點。
包裝行業在博華展會的引領下，日升月恒，強者恒強。
世界需要燈塔，燈塔照亮藍海，視覺沖擊，節能環保，助中國美食成為一道道亮麗的風景線陸曉青上海雙盈食品有限公司 / 銷售總監 總經理特別助理自2016年我們開始參展 HOTELEX,此后的每一屆都有參展對于雙盈來說，HOTELEX 展會是一個很好的平臺，在餐飲和調味品行業之間架起了溝通的橋梁，一方面我們可以和同行交流互相學習，另一方面也加強了我們和餐飲行業的聯系。
雙方達到有來有往的溝通，才能讓整個行業良性地運轉下去。
衷心祝愿 HOTELEX 可以越辦越好，越辦越精彩。
熊濤蒸燴煮國際食品集團 / 銷售副總經理作為中餐標準化創始公司，我們很高興繼續參加HOTELEX，蒸燴煮專注預制菜25年，這次展會上我們展示了速凍成品菜、套餐盒飯、航空餐、自助餐、常溫成品菜.餐飲連鎖店定制、冷藏鮮食供應等產品，收獲到了市場、客戶的高度認可。
感謝博華提供具有專業性的展會平臺非常期待今后的合作，愿HOTELEX越做越好！趙艷麗商丘市飲之健生物科技有限公司 / 總經理非常感謝 HOTELEX 多年來提供的展會交流平臺，HOTELEX作為我們行業規模最大，影響力最強，水平最高的博覽會之一，一直為我們業內人士提供一站式采購和信息交流的平臺。
這次我們不僅從產品到應用，全方位、多層次充分展示出了產品品牌和團隊品牌的形象，也結識了更多的合作客戶，還與同行一同探討產品流行新資訊,行業發展新動向。
此次展會精彩紛呈，我們將不斷努力，與時俱進，致力于為行業內帶來更好的產品，提供更多的解決方案。
我們在今后也將繼續與 HOTELEX 攜手并進、共創**!!!最后，祝 HOTELEX 越辦越好，越辦越出色！許立寧卡比詹尼(中山)機械制造有限公司 / 中國區總經理本屆 HOTELEX展會整體效果不錯，是上海博華公司精心準備、廣大展商和消費者積極參與的共同成果CARPIGIANI卡比詹尼于 1946 年在意大利成立，是全球高端冰淇淋設備制造商。
CARPIGIANI堅定看好中國消費品市場，多年來一直積極參與 HOTELEX 展會，為中國消費品市場帶來美味的意大利美食!隨著中國消費品市場越來越好，相信會有更多人愛上甜蜜的美食，期待上海博華把HOTELEX打造得更好！