食品經營許可證到期換證及食品營業執照到期更換所需材料和注意事項如下：

一、食品經營許可證到期換證所需材料

食品經營許可證申請書；

營業執照副本原件及復印件；

法人身份證原件及復印件；

食品經營許可證正本原件；

與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

食品安全自查、從業人員健康證明等材料。

二、食品營業執照到期更換所需材料

食品營業執照申請書；

營業執照副本原件及復印件；

公司章程；

公司印章；

公司法定代表人或負責人的身份證明；

與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。

三、注意事項

提前辦理：在食品經營許可證或食品營業執照到期前三個月內，向相關部門提出換證申請。

填寫申請表：按照要求填寫相關的申請表格，并確保所有信息的準確性。

提供材料：提供所有必要的材料，包括原證照、身份證明、食品安全管理制度文本等。

現場核查：在提交申請后，相關部門可能會進行現場核查，確保實際經營情況與申請材料一致。

繳費：按照規定繳納相關的費用。

等待審核：等待相關部門審核申請材料，并確保所有材料齊全、準確。

領取新證：審核通過后，前往相關部門領取新的食品經營許可證或食品營業執照。

繼續遵守食品安全法規：在換證期間，要繼續遵守食品安全相關法律法規，保證食品安全。

妥善保管新證：領取新證后，要妥善保管好新的食品經營許可證或食品營業執照，以備后續使用。