豐臺區麻辣燙、拉面、熟食、涼菜等食品經營許可證的申請材料和流程如下：

一、申請材料：

食品經營許可證申請表。

營業執照或其他主體資格證明文件復印件。

與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。

食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料（如果適用）。

申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

經營場所證明：提供經營場所租賃合同或購房合同、房屋所有權證明或租賃證明等。

身份證明：提供經營者的身份證復印件。

衛生安全措施：提供有關食品原料采購證明、食品添加劑使用證明、食品衛生防疫措施證明等。

其他輔助材料：視具體經營項目而定，可能需要提供特定的資質證明或機構的檢驗報告等。

二、申請流程：

準備材料：根據相關要求填寫申請表格，并準備上述材料。

提交申請：將準備好的材料提交給豐臺區食品藥品監督管理局或相關機構。

現場核查：豐臺區食品藥品監督管理局會對申請材料進行審核，并開展現場核查。

領取許可證：如果審核通過，豐臺領區食品藥品監督管理局會發放食品經營許可證，申請人需攜帶身份證明原件領取許可證。

以上信息僅供參考，具體流程和所需材料可能因實際情況而有所不同，建議咨詢豐臺區食品藥品監督管理局或相關機構，了解具體的要求和流程。