名食園鹵菜培訓學校開設的四川鹵菜培訓班其中包含了四川鹵菜，紅鹵，白鹵，麻辣鹵，香料鹵，五香鹵，涼拌菜等各類經典鹵菜技術培訓。名食園憑借的鹵菜培訓師，的鹵菜技術，的品牌，的教學模式，秉承誠信，包教包會，社會效益和經濟效益并重，企業、員工、聯盟者三贏的理念期待著您加入名食園創業致富的大家庭中。鹵是一種特別的烹調辦法。鹵菜是將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的，且色、香、味、形兼具的甘旨食物。是具有中國特色的烹調技法，簡直一切的飯店、酒樓、超市、排擋、菜商場都有其制品的身影，芳香誘人的甘旨。鹵菜大的利益在于冷熱皆宜，它能夠當作主菜，也能夠作為佐酒好菜，不分時節，攜帶方便，保質期長，年節必備。得人們廣泛的歡迎。

豫香園鹵肉傳人手把手傳授技術，包教，學會為止。學員學習結束后， 總店跟蹤服務，一次投資，長期受益，收入穩定，利潤驚人。讓你無后顧之憂走向成功之路。豫香園餐飲鹵菜熟食，博采眾長，多年悉心開發傾力打造新營養熟食理念，在涵蓋中國傳統鹵味的基礎上，進行優化改良，研發口味獨特、新興形式的產品;為適應中國國情和民眾需求，使消費者在享受美味的融入養生理念，使其具有營養價值。公司從事系列餐飲美食的研發、投資、合作，旗下擁有多個成熟運作的餐飲品牌，豫香園餐飲鹵菜熟食有著良好的社會口碑。

豫香園鹵菜技術培訓特色：風味獨特。在調味品的作用下，鹵制品色澤悅目，既有內外遍紅，又有白里透紅和保持本色而典雅古樸的制品，給人-種心理上的享受，刺激人的食欲。鹵制品在烹制過程中將原料本身之味和逐步滲入到原料內部的鹵汁之味(以香料的香為主)發生作用，使制品滋味醇厚，其香濃郁撲鼻。實用性廣。鹵制品既可冷食，又可熱食，老少皆宜，既能作為筵席中的冷菜，又能作小菜快餐、小吃、零食，便于攜帶，又是一種理想的旅游食品。制作簡便。只要將鹵汁調配好，將原料燒煮成熟就可以了。第四，用料廣泛。無論是家禽家畜類，還是豆制品，甚至是水產品，都可以作為鹵制品的原料。