氫氧化鈉（Sodium hydroxide），也稱苛性鈉、燒堿、火堿、片堿，是一種無機化合物，化學式NaOH，相對分子量為39.9970。

氫氧化鈉具有強堿性，腐蝕性極強，可作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉淀劑、沉淀掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等，用途非常廣泛。
應用領域

1.用于造紙、纖維素漿粕的 ；用于肥皂、合成洗滌劑、合成脂肪酸的 以及動植物油脂的精煉。 

2.紡織印染工業用作棉布退漿劑、煮煉劑和絲光劑。

3.化學工業用于 硼砂、氰化鈉、甲酸、草酸、等。石油工業用于精煉石油制品，并用于油田鉆井泥漿中。

4.還用于 氧化鋁、金屬鋅和金屬銅的表面處理以及玻璃、搪瓷、制革、醫藥、染料和農面。 

5.食品級產品在食品工業上用做酸中和劑，可作柑橘、桃子等的去皮劑，也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑，以及脫色劑、脫臭劑。 

6.廣泛應用的基本分析試劑。配制分析用標準堿液。少量化碳和水分的吸收劑。酸的中和。鈉鹽制造。廣泛用于造紙、化工、印染、醫藥、冶金（煉鋁）、化纖、電鍍、水處理、尾氣處理等。 

7.用作中和劑、配合掩蔽劑、沉淀劑、沉淀掩蔽劑，薄層分析法測定酮固醇的顯色劑。用于鈉鹽制備及皂化劑。用于制造各種鈉鹽、肥皂、紙漿，整理棉織品、絲、粘膠纖維，橡膠制品的再生，金屬清洗，電鍍，漂白等。

8. 在化妝品膏霜類中，本品和硬脂酸等皂化起乳化劑作用，用以制造雪花膏、洗發膏等。