辦理電動摩托車的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity）認證通常需要提交以下材料和文件，以確保產品符合美國聯邦通信委員會（Federal Communications Commission，FCC）的相關規定：

產品規格和描述：提供詳細的產品規格和描述，包括型號、技術規格、功能描述以及產品的用途和特性。

產品照片：提供清晰的產品照片，以幫助FCC識別和了解產品。

用戶手冊：包括產品的用戶手冊，提供產品的使用說明、安全信息以及與無線通信部分相關的信息。

電磁兼容性（EMC）測試報告：包括射頻輻射和抗干擾測試的報告，以證明電動摩托車不會對其他設備造成干擾。這些測試通常在符合FCC規則的認證實驗室中進行。

電磁輻射控制測試報告：提供產品的射頻輻射測試報告，以確保其不會對其他設備或通信系統造成干擾。

電源線干擾測試報告：提供產品的電源線干擾測試報告，以確保不會對電力網絡造成干擾。

用戶可訪問的控制：提供用戶界面截圖，以展示用戶可以如何訪問和控制無線功能。

技術文件和聲明：提供一份技術文件，詳細說明產品的技術特性，尤其是與FCC規則相關的部分。供應商需要簽署一份聲明，證明產品符合FCC規則。

認證申請：填寫FCC-SDOC認證的申請表格，提供產品信息、測試結果和其他必要信息。在提交之前，確保表格的信息準確完整。

認證費用：提交相關的認證費用，這些費用通常根據產品的類型和用途而有所不同。

請注意，以上列出的文件和信息可能會因產品的類型和用途而有所不同，建議在開始認證之前，與FCC或認證實驗室進行詳細的溝通以獲取最新的指導和要求。確保所有文件符合FCC的要求，以確保順利通過認證過程。