在一般情況下，只要在前期籌備階段，做到以下六點就可以輕松拿證！

一，廚房要求做簡單的分區，主要分兩個區，粗加工區和精加工區。

二，廚房要有水池，要求三盆的，一清二洗三消毒。

三、廚房要求安裝一個三隔的油水分離區，就是我們常說的隔油池。

四，廚房在安裝抽油煙機的時候，要配一個符合環保標準的油煙凈化器。

五、廳面要求安裝兩個滅蠅燈，擺放一個客用消毒柜。

六，要求嚴格的地區，還需要在大門入口處安裝風幕機。

做到以上幾點，即便是要求你整改也會是很小的改動，簡單調改后即可拿證，說一下辦證的流程，分為三步。

步，按照我提供的清單，準備如下資料，去轄區的市場監督管理局填寫申請表格并提交。清單上的點要格外注意，必須提前在網上申請建設環境項目影響登記表，申請成功后下載打印簽字。

第二步，等待市場監督管理局相關負責人通知勘察現場，提出整改意見。

第三步，整改完成后，通知上述市場監督管理局負責人，如果整改要求很小，就不需要在現場復核，一般一到兩天后就會接到通知去領證。