歐盟CE認證涉及遵守多項指令和法規，包括用于不同類別產品的各種指令。對于藍牙陀螺儀角度傳感器，您可能需要關注以下一些相關指令和標準：

RED指令（2014/53/EU）： RED指令是歐盟的無線電設備指令，用于確保無線電設備的合規性。對于藍牙陀螺儀角度傳感器，您需要確保產品符合RED指令的要求，包括無線電頻譜使用、電磁兼容性和無線電發射測試。

EMC指令（2014/30/EU）： 電磁兼容性指令是關于電磁兼容性的指令，用于確保設備在正常操作時不會受到電磁干擾，也不會干擾其他設備。藍牙陀螺儀角度傳感器需要符合EMC指令的要求。

低壓指令（2014/35/EU）： 低壓指令適用于設備的電源電壓低于50伏特的情況，用于確保設備的電源質量和安全性。

藍牙標準： 對于藍牙陀螺儀角度傳感器，您需要確保其符合藍牙標準，這些標準由藍牙特殊興趣組織（SIG）制定。這包括藍牙頻段的使用和藍牙技術的合規性。

其他相關標準： 根據您的產品的具體特性和用途，還可能需要遵守其他相關標準，例如安全性、加密性和無線電頻譜的使用。

為了確保您的產品符合相關的指令和標準，您可能需要與認證機構或專業咨詢機構合作，他們可以為您提供詳細的指導和支持，以滿足CE認證的要求。在開始認證過程之前，建議您咨詢專業人員，以獲取與您的產品和市場相關的具體指令和標準的信息。