一、簡介

【產品名稱】:  左旋肌肽

【英文名稱】: L-Carnosine

【CAS    號】: 305-84-0

【別     名】: N-beta-丙氨酰-L-組氨酸

【分子 式】: C9H14N4O3

【分子 量】: 226.23

【含     量】:  99%

二、性狀

白色晶體粉末

三、用途

 左旋肌肽(L-Carnosine) 是一種二肽(dipeptide，兩個胺基酸)常常存在于大腦，皮膚，肌肉 和胃組等 組織。左旋肌肽能透過兩種機制人體內細胞和化：糖化作用和保護我們細胞避免受到自由基的傷害，糖化產生后果是會令糖分子和蛋白質交聯不受控制(糖分子會黏在蛋白質上)，細胞功能喪失和基因組合不完整，會加速老化; 比如糖化發生在皮膚上，皮膚就會失去彈性，和會產生深深皺紋，如果糖化發生在腦部組織，就會形成〝瘢塊〞，腦部神經細胞會逐漸死亡，學者一般認為會造成或促發阿茲海默癥左旋肌肽(L-Carnosine) 還可以穩定細胞膜和減少腦脂質過氧化。食品強化總的目的是保證人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。