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小麥低聚肽在食品添加劑、工業、農業、飼料行業等方面的用途和用法用量如下：

食品添加劑：小麥低聚肽可以作為食品添加劑，用于改善食品的口感和營養價值。在食品中添加小麥低聚肽時，一般建議的用量為每100克食品中添加0.1-0.3克小麥低聚肽。

工業應用：小麥低聚肽在工業上可以用于制備多種產品，如小麥蛋白粉、氨基酸等。具體的用法和用量會根據產品的配方和工藝需求而定。

農業應用：小麥低聚肽可以用作植物生長調節劑，促進植物的生長和發育，提高作物的抗逆性能和產量。在農業中應用時，一般建議將小麥低聚肽與適量的水混合后進行噴施或灌溉，具體的用量需要根據土壤肥力和作物生長情況等因素進行調整。

飼料行業：小麥低聚肽可以用作飼料添加劑，提高動物的生長性能和免疫力。在飼料中添加小麥低聚肽時，一般建議的用量為每噸飼料中添加2-4千克小麥低聚肽。添加時需要將小麥低聚肽與適量的飼料混合均勻，以確保其在飼料中的分散性和穩定性。