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氧化鋅在食品添加劑、工業、農業、飼料行業等方面都有應用，以下是具體用途和用法用量：

食品添加劑：在食品添加劑方面，氧化鋅主要用作穩定劑、干燥劑和增稠劑。在面包、餅干等烘焙食品中，氧化鋅可以起到穩定面團的作用，防止面團過度發酵。在巧克力中，氧化鋅可以作為干燥劑，提高產品的口感和穩定性。氧化鋅還可以用于制作乳化劑、增稠劑等食品添加劑。

工業：在工業上，氧化鋅的用途廣泛。它可以作為催化劑，促進化學反應的進行。在橡膠制品中，氧化鋅可以起到促進硫化的作用，提高橡膠的性能。氧化鋅還可以用于制造涂料、油漆、玻璃等產品。

農業：在農業上，氧化鋅可以作為肥料和農藥使用。它可以提高土壤的pH值，增加土壤的肥力，促進作物的生長。氧化鋅還可以作為殺菌劑和殺蟲劑使用，防治病蟲害。

飼料行業：在飼料行業中，氧化鋅可以作為添加劑使用。它可以提高飼料的營養價值，促進動物的生長和發育。具體用法用量需要根據動物的種類、生長階段、飼料種類等因素綜合考慮。