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葉綠素簡介：

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中文名:葉綠素

英文名:chlorophyll、chlorophy

l別    稱:葉綠素B1

化學式:C55H70MgN4O6

分子量:907.4725

根據《食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規定,可應用葉綠素的行業分別有冰淇淋、糖果、飲料、休閑食品、烘焙食品及果凍上。

葉綠素具體可應用在青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果等產品上。