微晶纖維素

中文名稱:微晶纖維素

英文名稱:Microcrystallinecellulose

CAS號:

分子式:H2

分子量:2.01588

EINECS號:

化學性質： l，4-鍵合的葡糖基線狀聚合體。白色無臭無味物質，含有纖維素質點，可由自身粘合作用

而被壓縮成在水中能迅速分散的片劑。有各種等級，從密實的、自由流動的粉狀至粗糙的、絨毛狀的、

不流動的物質。不溶于水、稀酸和幾乎所有的有機溶劑。微溶于氫氧化鈉溶液和熱的干酪素鈉液中。具

有親水親油性，能在水中脹潤，并帶負電，故可吸附溶液中的金屬離子和陽離子物質。用途助濾劑：抗

結劑，粘結劑；增容劑；碎裂劑；分散劑；組織改進劑；增稠劑；水質處理劑。EEC規定用于啤酒凈化。

GB2760-96規定為加工助劑。EEC-HACSG規定不得用于嬰幼兒食品。