稻谷、秈稻谷、糧食稻谷、粳稻谷、有機稻谷、綠色稻谷、糯稻谷、富硒稻谷、秈稻粳稻、優質稻谷、雜交稻谷、轉基因水稻等。

五常大米，粳米，大米粉，珍珠米，秈米，香米，糯米，東北大米，富硒大米，有機大米，轉基因大米，出口大米，無公害大米，綠色大米等。

理化指標檢測（雜質含量、水分含量、出糙率、整精米率、黃粒米含量、互混率、谷外糙米含量）、感官檢測（色澤、氣味）、水分檢測、雜質檢測、出糙率檢測、粒度檢測、容重檢測、糯性檢測、新鮮度檢測、白度檢測、衛生指標檢測、質量檢測、重金屬檢測、農藥殘留檢測、黃曲霉毒素檢測、苯并芘檢測、生物指標檢測、菌落總數檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，沙門氏菌檢測，志賀氏菌檢測，金黃色葡萄球菌檢測，營養成分檢測（脂肪酸值檢測，熱量檢測，碳水化合物檢測，蛋白質檢測，氨基酸含量檢測，微量元素檢測，礦物質檢測）等。

GB/T 22504.3-2018 糧油檢驗 糧食感官檢驗輔助圖譜 第3部分：稻谷

GB/T 35865-2018 糧油檢驗 稻谷整精米率測定 圖像分析法

GB/T 35881-2018 糧油檢驗 稻谷黃粒米含量測定 圖像分析法

GB/T 17891-2017 優質稻谷

GB/T 24897-2010 糧油檢驗.稻谷粗蛋白質含量測定 近紅外法

GB/T 24535-2009 糧油檢驗.稻谷粒型檢驗方法

GB 1350-2009 稻谷

GB/T 1354-2018 大米

GB/T 5495-2008 糧油檢驗.稻谷出糙率檢驗

GB/T 22499-2008 富硒稻谷

GB/T 15682-2008 糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法

GB/T 5009.115-2003 稻谷中三環唑殘留量的測定