2023上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)HOTELEX SHANGHAI2023主辦:中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)承辦:上海博華國(guó)際展覽有限公司地址:國(guó)家會(huì)展中心（上海）2023年上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)由上海博華國(guó)際展覽有限公司舉辦，舉辦周期為：一年一屆，本屆展會(huì)將在2023年5月29日~6月1日舉辦，展會(huì)地址中國(guó)-上海-崧澤大道333號(hào)-上海國(guó)家會(huì)展中心，展會(huì)預(yù)計(jì)展覽面積達(dá)到400000平米,參展觀眾數(shù)量達(dá)到230000人，參展商數(shù)量及參展品牌達(dá)到3000家。
第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲博覽會(huì)（HOTELEX Shanghai）將于2023年5月29日-6月1日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）舉辦。
展會(huì)也是由上海市文化與旅游局主辦的“十四五”期間將重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之一——上海旅游博覽會(huì)的重要組成部分。
本屆展會(huì)展出規(guī)模將達(dá)到40萬(wàn)平方米。
預(yù)計(jì)吸引超過(guò)25萬(wàn)位來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、觀眾到場(chǎng)參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流，展商數(shù)量超過(guò)3000家，展品將更加全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié),努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開(kāi)放和高效的交流空間。
2023 HOTELEX 上海展將繼續(xù)為觀眾帶來(lái)一場(chǎng)、高品質(zhì)的行業(yè)盛會(huì)；為酒店、餐飲人匯聚優(yōu)質(zhì)的資源，打造化的交流平臺(tái)，助力于行業(yè)發(fā)展。
十二板塊經(jīng)典延續(xù)HOTELEX的展品將延續(xù)12大板塊：廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘焙設(shè)備及物料、酒類(lèi)綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟。
8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自有品牌展區(qū)|餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)|SFE上海國(guó)際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國(guó)際精品巧克力文化節(jié)廚房設(shè)備與用品：烹飪?cè)O(shè)備綜合、洗消設(shè)備（ 原洗碗機(jī)設(shè)備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機(jī)械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械、冷鏈物流及配送桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺(tái)、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品食品綜合：乳制品、休閑食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、其他食品餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品、其他食材烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類(lèi)器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機(jī)、茶葉烘干機(jī)、茶葉分裝機(jī)等）酒類(lèi)綜合：酒精類(lèi)飲品、酒類(lèi)配套食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機(jī)械、食品包裝設(shè)計(jì)及解決方案餐飲設(shè)計(jì)及配套：餐飲設(shè)計(jì)服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品國(guó)際賽事論壇輪番秀現(xiàn)場(chǎng)預(yù)計(jì)將呈現(xiàn)眾多國(guó)際賽事、高峰論壇。
展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開(kāi)放和高效的交流空間。
/ 咖啡類(lèi)競(jìng)賽 /世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)選拔賽/ 烘焙類(lèi)競(jìng)賽 /世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽丨上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽丨上海國(guó)際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點(diǎn)精英賽上海博華國(guó)際展覽有限公司