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產品性質

竹葉抗氧化劑AOB是一種從竹葉中得到的黃色或棕黃色的粉末，還是一種天然的黃色素，兼具抗菌、抑菌、除臭、增香的作用。與同類產品相比，其突出優勢

產品用途

    AOB在釀造酒(葡萄酒、黃酒和啤酒)中添加時，起抗氧化和營養強化的雙重作用，添加量一般可控制在60500mg/L之間，在酒基過濾、灌裝前加入。以紹興塔牌加飯酒為例，當AOB添加量為150mg/L時，用化學發光法測得黃酒清楚O-2和·OH的能力分別比原酒提高40.0和28.5 。 在啤酒中添加相同劑量AOB后，色度略有增加，濁度不變，且熱穩定性試驗后的濁度明顯低于對照，雙乙酰回升收到顯著抑制，抗氧化性能和儲存穩定性明顯提高。AOB與釀造酒的酒體3間具有良好的相容性，控制在一定的添加劑量范圍內，不僅保持了酒體原有的品質，且賦予產品一種淡雅的竹香河醇厚的口感，可作為一種天然多功能的生物抗氧化劑應用于釀造酒的營養強化和品質保鮮。

11. AOB在食用油中的應用

將10g AOB 溶于40g Span40中(必要時加熱)，再加入50g Span80，混勻，制備成質量分數為0.10的脂溶性AOB溶液，使用時根據油中AOB的實際需要量進行折算添加，通常在純油脂體系(棕櫚油、大豆油、葵花籽油、魚油等)中AOB的添加量為0.010.05 。

應用領域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

2、醫藥：保健食品 、填充劑、

3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。