廣東踏信冷鏈物流有限公司與物流有限公司是一家集普貨,冷藏冷凍的物流公司，是一家從事跨省市公路貨物運輸和倉儲的服務性企業。公司實力雄厚，擁有多年的營運經驗。公司在倉儲部現擁有5000平方米倉庫，冷藏冷凍倉庫1000平方，倉儲能力達5000余噸

近期，海底撈開出了首家火鍋食材超市，名字為“海底撈外送食材自提站”，開在社區門口，面積約為40平方米，銷售火鍋食材、烤串產品等。海底撈入局火鍋燒烤食材超市，向家庭消費場景延伸，引發了餐飲食材行業人士關注，也表明海底撈對火鍋燒烤食材超市風口的看好和重視。

數據顯示，在中國1000戶以上的社區有18萬個，2000戶以上的社區有9萬個。受益于到家消費場景的發展，還有人們在家吃火鍋頻率的提升，火鍋食材市場需求激增，的火鍋燒烤食材超市憑借方便快捷的特點受到消費者喜歡，產業迎風起飛。食材超市已經成為熱門賽道，疫情更是加速了行業發展，并引發了老品牌快速擴張，新品牌頻頻創立。

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行業掀起融資高潮

火鍋燒烤食材超市品牌主要經營模式是加盟，門店數量越多，品牌和規模優勢越大。資本看好此賽道，紛紛加持，加速了市場發展和競爭。2020年火鍋燒烤食材超市逆勢爆發，品牌和門店數量雙增長，行業呈現蓬勃發展之勢。火鍋燒烤食材超市代表品牌——鍋圈食匯，3年時間門店突破5000家，核心區域覆蓋15個省、3個直轄市、200個地級市、1000個縣城，累計服務超1.3億家庭。

2019年8月，鍋圈宣布完成不惑創投獨投的4500萬元人民幣A輪融資；019年10月，鍋圈宣布獲得三全食品A+輪5000萬元人民幣投資，不惑創投繼續跟投；2020年2月，鍋圈逆勢完成5000萬美元B輪融資；2020年7月，完成6000萬美元C輪融資。

2020年11月，鍋奢獲首輪融資，香港水木資本注資500萬美元用于鍋奢項目供應鏈的完善、供應鏈金融的提升、品牌市場宣傳推廣等；2020年9月，餐爆宣布完成千萬元首輪融資，領投方為蘇州美林創投；2020年5月，懶熊火鍋宣布完成數千萬元人民幣融資，投資方為字節跳動；2020年10月10日，火鍋物語宣布完成千萬元天使輪融資，投資方為德迅投資……資本的加入增強了品牌實力，有利于其門店擴張，迅速。

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競爭格局 派系林立

火鍋燒烤食材超市的本質是零售性質的便利店，模式并不復雜，入局門檻低。火鍋燒烤食材超市重塑了供應鏈，包括產品的標準化、數據化、信息化、整合化等，模式可復制，以加盟為主，短時間內可以實現門店數量暴漲。

目前，火鍋燒烤食材超市的操盤者有玩家、食材生產企業、餐飲企業、跨界者四類。玩家以鍋圈食匯、九品鍋、懶熊火鍋等為代表，其中，鍋圈門店超過5000家，懶熊火鍋門店以每月 100 家速度舍命狂奔，門店突破1000家。餐飲企業有海底撈、蜀大俠、大渝等，蜀大俠推出了定位火鍋食材的“自然饞”，目前已有上百家店面。