該操作適用于工科機械玉米制糝機。

1， 水分調節

玉米清理后，一般將其水分含量調節至15%-17%之間。

2， 脫皮除胚

經水分調節之后的玉米倒入脫皮制糝機脫皮系統進行脫皮脫皮，加工之后的玉米大糝是半個顆粒左右或稍小一點的玉米渣，渣中無皮、胚芽。

3， 制渣磨粉

玉米大糝倒入脫皮制糝機破碎系統進行制糝磨粉，按自己實際需要調節好檔位。

4， 精選分級

破碎之后的玉米渣、玉米粉經分級系統分級，得到顆粒均勻的玉米渣、玉米粉。