一，簡介

中文別名：葡萄糖酸鈣

英文名稱：CALCIUM GLUConATE MONOHYDRATE

CAS號：

分子式：C12H24CaO15

分子量：448.38800

**質量：448.07400

二，性狀

   該品為白色結晶性或顆粒性粉末，熔點201℃（分解），無臭，無味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于有機溶劑。水溶液顯中性（pH約6-7）。

三，用途

葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強化劑與營養劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。