一，簡介

中文名稱 焦磷酸鈣 

CAS NO.  

EINECS  

分子式CA2P2O7 

分子量254.10 

密度：3.09

二，性狀

白色精細粉末。細度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。 無外來可見雜質，無氣味。

三，用途

用于食品添加劑（適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產品；還將其用于方便食品和功能性果汁飲料等產品中。）是強化劑，合成纖維防火劑，防腐顏料和催化劑等。可用于乳制品、面粉、米粉、食鹽等。

在食品工業中用作緩沖劑、中和劑、營養增補劑和酵母養料取1%試樣的稀鹽酸試液(TS-117)的溶液lml，加試液(TS-210)數滴。應產生能溶于稀硝酸試液(TS-158)的白色沉淀。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。