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 冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統小吃。成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一個竹編的“帽子”里，放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會煮熟之后，再撒上一點佐料，就可以有滋有味地吃了。

成都冒菜培訓內容

1、成都冒菜的選料、清洗的初步加工。

2、成都冒菜等主料及輔料的全部制作

3、成都冒菜的成品制作技術。

成都冒菜培訓時間

不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定

湖南長沙紅星鵬飛小吃培訓學校，一直靠著味道獨特的名聲招生12年之久，學員遍布全國各地、成功的學員也是比比皆是，尤其服務周到，、包教包會、學會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學員親手操作、理論結合實際，每一位學員抱著希望而來，帶著滿意成果而歸。我們將傾我所有，盡我所能，幫你成功，實現雙贏