| 單價： | 面議 |
| 發貨期限： | 自買家付款之日起 天內發貨 |
| 所在地： | 湖南 長沙 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2023-12-19 08:56 |
| 最后更新： | 2023-12-19 08:56 |
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新疆大盤雞培訓教程
新疆大盤雞，通常是先炒后燉。做好后，皮焦肉爛的鮮美雞塊夾雜著青椒、紅椒鮮亮的顏色，混合在湯汁中的馬鈴薯淀粉吸收了油膩，用筷子夾起寬且薄的面片在湯汁中拌和幾下，馬上被稠密的湯汁圍住，放到嘴里麻辣鮮香，諸般滋味涌上舌尖。
長沙曾食坊培訓的大盤雞教程：
| 培訓內容 | 1.大盤雞所用原料認識及性能學習； 2.大盤雞腌制、烹飪技巧； 3大盤雞的全部工序配方及實際動手操作； 4.大盤雞各種產品制作流程及技巧； 5.大盤雞制作設備使用維護及采購渠道； 6.各種調料的認識及采購渠道； 7.店面選址及經營管理技巧。 |
| 培訓過程 | 在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習 |