開發雀潮共享麻將館APP平臺可以按照以下步驟進行：

　　需求分析：與雀潮共享麻將館經營者進行需求溝通，了解他們的業務需求和期望。確定APP平臺的主要功能和特點，如麻將桌預約、會員管理、支付結算、實時監控等。考慮到共享麻將館的特點，需要確保APP的穩定性和安全性。

　　功能設計：根據需求分析的結果，進行功能設計。確定APP的界面設計、交互邏輯和功能模塊。考慮用戶體驗和易用性，設計用戶注冊登錄、麻將桌預約、會員管理、支付結算、實時監控等功能。

　　前端開發：根據功能設計，進行前端開發。使用合適的開發框架，如React Native或Flutter，進行界面的實現和交互邏輯的編寫。開發用戶注冊登錄界面、麻將桌預約界面、會員管理界面、支付結算界面、實時監控界面等，并根據您的定制需求進行功能擴展。

　　后端開發：根據功能設計，進行后端開發。實現APP的業務邏輯處理和數據交互。開發用戶管理功能、麻將桌管理功能、訂單管理功能等，并根據您的定制需求進行功能擴展。

　　數據庫設計與開發：設計數據庫結構，包括用戶信息、麻將桌信息、訂單信息等。根據需求確定數據庫表的字段和關系，選擇合適的數據庫引擎進行建模和優化。開發數據庫的增刪改查功能，確保數據的存儲和管理。

　　支付接口集成：集成支付接口，如支付或支付寶支付，實現用戶的支付功能。確保支付流程的安全性和可靠性。

　　實時監控功能開發：根據需求，開發實時監控功能，包括麻將桌狀態的實時更新、異常情況的報警等。確保用戶可以實時了解麻將館的運行情況。

　　會員管理與身份認證：實現會員管理功能，包括會員注冊、會