人造化學品的發明和應用，是為了讓人類的生活更便捷更美好。

以PFAS（全氟和多氟烷基物質）為例，作為人造化學品，因其具有耐熱、防水防污并堅固耐用的優良化學性質，而在防火材料、消防泡沫、石化產品、不粘炊具、食品接觸材料、洗滌劑、清潔產品、紡織物的生產制造中得到了廣泛應用。

據統計，目前已有超過 4000 種的 PFAS 化合物，又可以具體分為PFOS、PFOA、PFHxS等多種物質。

PFAS擁有世界上*難破壞的化學單鍵——C-F鍵，這讓它們成為*難去除的物質，理論上需要1000攝氏度以上的高溫才能使C-F鍵斷裂，自然界難以分解這類物質，PFAS也被稱為“**性化學品”。

PFAS的廣泛應用，使其在環境中幾乎無處不在。但隨著時間的推移，科學研究又發現，PFAS具有生物持久性、生物蓄積性和生物毒性，將對環境、生物及人體健康產生長期性的不良影響。

這些健康不良影響，包括膽固醇升高、甲狀腺疾病風險增加、女性生育力下降、出生缺陷、肝癌、胰腺癌和甲狀腺癌等等。

據美國環境保護局（EPA）稱，PFAS可以通過食物和飲用水、消費品和包裝以及呼吸空氣進入我們的身體。

這讓PFAS成了令全球擔憂的新污染物。全球多個國家和地區紛紛出臺相關政策限制或替代PFAS在食品包裝、消防泡沫材料、紡織品、農化產品中的使用。