基本信息

產品名稱：L(+)-酒石酸(L-酒石酸) 無水 右旋

中文別名：L(+)-酒石酸; L-(+)-酒石酸; L-(+)酒石酸; 右旋-2,3-二羥基琥珀酸; 右旋酒石酸; 左旋酒石酸; L(+)酒石酸

英文名稱：L(+)-Tartaric acid

CAS：87-69-4

分子式：C4H6O6

分子量：148.0721

標準國標

類別：天然食品

行業：天然食品

領域：酸味劑

下延產品：葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食

質量標準

含量：99%

理化屬性

外觀：白色粉狀

目數：40到60目

包裝

包裝：25KG/牛皮紙袋

運用

運用：作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添。

用法用量

用法用量：GB 2760一96：各類食品，均GMP。 FDA，§)：GMP。 FEMA(mg/kg)：軟飲料960；冷飲570；糖果5400；焙烤食品1300；布丁類60；膠姆糖3700；調味品10000