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溶劑（solvent），是指可以溶化固體，液體或氣體溶質的液體，繼而成為溶液。溶劑通常是透明，無色的液體，他們大多都有獨特的氣味、較低的沸點和容易揮發。或是可以由蒸餾來去除，從而留下被溶物。普遍的例子是以熱水沖泡咖啡或茶。在日常生活中普遍的溶劑是水。而所謂有機溶劑即是包含碳原子的有機化合物溶劑。