亞臨界萃取技術(shù)由河南亞臨界公司董事長祁鯤1989年創(chuàng)意，其小試和中試研究是當(dāng)年河南省科技攻關(guān)項(xiàng)目，其生產(chǎn)技術(shù)示范項(xiàng)目是當(dāng)年科技部“火炬”項(xiàng)目。

　　亞臨界萃取技術(shù)經(jīng)過30多年發(fā)展，已在植物油脂、植物精油、植物色素、中草藥、植物蛋白等領(lǐng)域開展研究與應(yīng)用，建立生產(chǎn)線和科研裝置逾百臺套。

　　亞臨界萃取工藝是一種低溫、低壓、高效的物理方法，能避免生物成分提取過程的熱變性問題，保持萃取成分的生物活性；

　　⑴避免植物油脂提取中因加熱產(chǎn)生反式脂肪酸、縮水甘油酯、三氯丙醇酯等有害物；

　　⑵確保植物精油提取中組份全、味純正；

　　⑶確保中草藥成分萃取中藥用活性成分不變性；

　　⑷確保植物蛋白不發(fā)生熱變性，植物淀粉不變性糊化。

　　萃取溶劑在高于其沸點(diǎn)但低于臨界點(diǎn)的溫度區(qū)間內(nèi)，在一定壓力下以液化狀態(tài)存在，我們定義為溶劑的亞臨界狀態(tài)。以沸點(diǎn)低于0℃的介質(zhì)作為溶劑進(jìn)行生物成分萃取即為低溫亞臨界萃取工藝。丙烷、丁烷、二甲醚、四氟乙烷是我們應(yīng)用較多的亞臨界萃取溶劑。