本品為無色或淡黃色的澄清液體；氣味與八角茴香類似。冷時常發生渾濁或析出結晶，加溫后又澄清。 本品在90%乙醇中易溶。相對密度在25℃時應為0.975～0.988。 凝點應不低于15℃。旋光度 取本品，依法測定（附錄Ⅶ E），旋光度為-2°～+1°。折光率應為1.553～1.560。