食品接觸材料檢測

食品接觸材料（Food Contact Materials，FCMs），指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設備之外，也包括用于這些產品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

食品接觸材料的質量往往能直接影響到食品的質量，合適的材料可以保護食品不受污染，在運輸途中不受損壞，保持食品本身的水分、成份、品質等特性不發生改變；而質量低劣或者不合適的材料，非但無法對食品起到保護作用，其本身材料中的有害物質還可能遷移到食品中，終對人體健康造成危害。

DGCCRF法國食品接觸材料檢測項目：

一般塑料制品PE PP：全面遷移測試;

PVC塑料制品：全面遷移測試,氯乙烯單體測試;

三聚氰氨樹脂制品：全面遷移測試、甲醛溶出量測試;陶瓷、玻璃、水晶制品：鉛、鎘溶出量測試;

搪瓷制品：鉛、鎘、六價鉻溶出量測試杯邊附加鉛、鎘、六價鉻溶出量測試;

硅橡膠制品：全面遷移測試、(VOM)有機揮發物意量，過氧化值測試.有機錫化合物測試;

橡膠制品：全面遷移測試,甲醛溶出量測試.過氧化值測試芳香胺溶出量測試，亞硝胺及其化合物含量,有機揮發物總量;

紙制品：(PCP)五氯苯酚測試，多氯聯二苯測試、重金屬溶出量(鉛、鎘汞.六價鉻)測試.抗菌成分遷移測試,乙二醛釋出量測試,感官測試;

帶不粘涂層制品等有機涂層：全面遷移測試;

金屬、合金及電鍍制品：重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試，感官測試;

木制品：(PCP)五氯苯酚測試,對帶漆部分感官測試;

鋁、鋁合金制品、鋼鐵制品、不銹鋼制品：金屬成分分析、全面遷移測試;

鑄鐵制品：鉛含量,帶電鍍層的限制金屬元素測試。重金屬鎳鉻遷移測試,全面遷移測試;

錫制品：限制金屬元素測試,重金屬銻遷移量測試;

其他合金及金屬：限制金屬元素測試、重金屬鎳鉻遷移測試;