要快速通過ISO22000認證，工廠需要遵循以下步驟和要求：

1.了解ISO22000認證的組成模塊：這包括前期的咨詢和后期的認證審核，通常由不同的公司負責以保證認證的公正性。

2.前期準備：任命管理者代表，明確體系負責部門，建立ISO22000內審員團隊，擬定質量方針和目標，整理現有文件和記錄。

3.現場調研：了解企業質量管理的基本狀況。

4.體系策劃：確定人員職能職責，商定咨詢工作計劃。

5.人員培訓：提高管理意識，理解ISO22000標準的內容及要求，掌握文件編寫方法。

6.文件編寫/發布：建立文件化的質量管理體系，并確保管理體系的適宜性、符合性、可操作性。

7.體系運行：貫徹落實管理體系的方針、目標、指標、管理方案及管理職責等，使體系文件得到貫徹執行。

8.內部審核：至少進行一次內部審核，檢查體系的符合性和有效性，并對發現的問題進行整改。

9.管理評審：對管理體系的充分性、適宜性和有效性做出評價。

10.認證審核：向認證公司提交申請，由認證公司安排審核，審核通過后獲得證書。

至于HSE認證的基礎知識，HSE代表健康(Health)、安全(Safety)和環境(Environment)。HSE管理體系是按照PDCA（計劃-執行-檢查-行動）模式建立的，其核心要素包括領導承諾、方針目標和職責、組織機構、資源和文件控制、風險評價和隱患治理、承包商和供應商管理、裝置設計和建設、運行和維護、變更管理和應急管理、檢查和監督、事故處理和預防、審核、評審和持續改進等。HSE管理體系的目標是確保組織在生產和服務過程中，能夠控制健康、安全和環境方面的風險，提升整體的運營管理水平。