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己二酸，也稱為肥酸，是一種有機二元酸，其化學式為HOOC(CH2)4COOH，分子量為146.14。它主要由以下信息組成：

己二酸 外觀。己二酸通常呈現為白色結晶型固體。

· 氣味。具有骨頭燒焦的氣味。

· 溶解性。己二酸微溶于水，但易溶于多種有機溶劑，如醇、醚和。

· 熔點和沸點。己二酸的熔點約為152°C，沸點超過300°C。

己二酸用途。己二酸在工業上有廣泛應用，主要用于制造尼龍66纖維和尼龍66樹脂、聚氨酯泡沫塑料等。它也是生產增塑劑和潤滑劑的重要原料，并在有機合成中用作基礎原料。13

· 安全性。己二酸對眼睛、皮膚、粘膜和上呼吸道有刺激作用，具有一定的急性毒性。在工業使用中，未見職業性損害報告。其粉塵在空氣中爆炸的質量含量范圍為3.9%~7.9%。己二酸對環境有危害，可能對水體和大氣造成污染。

己二酸在特定條件下容易產生靜電，引起著火。

主要用途己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產各種酯類產品，還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。己二酸也是醫藥、酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。己二酸酸味柔和且持久，在較大的濃度范圍內pH值變化較小，是較好的pH值調節劑。GB2760-2007規定，本品固體飲料，其最大使用量是0.01g/kg；也可用于果凍和果凍粉，用于果凍的最大使用量為0.01g/kg；用于果凍粉時，可按沖調倍數增加使用量。