| 品牌： | 湖北源夢 |
| 型號： | 食品級 |
| 發貨地： | 湖北武漢 |
| 單價： | 面議 |
| 發貨期限： | 自買家付款之日起 天內發貨 |
| 所在地： | 湖北 武漢 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2025-06-20 15:52 |
| 最后更新： | 2025-06-20 15:52 |
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中文名稱山梨酸鉀
中文同義詞(E,E)-2,4-己二烯酸鉀鹽;花楸酸鉀;山梨酸鉀(標準品);2,4-己二烯酸鉀,(E,E)-2,4-己二烯酸鉀鹽;山梨酸鹽;山梨酸鉀,99%;2,4-己二烯酸鉀鹽;山梨酸鉀[生物學研究用]
英文名稱Potassiumsorbate
CAS號
分子式C6H7KO2
分子量150.22
EINECS號
相關類別：藥用輔料;生化試劑;食品添加劑;防腐劑;飼料添加劑;飼料貯存添加劑;有機金屬鹽;分析標準品;標準品;脂類;有機化學;碳水化合物類;食品和飲料標準品
化學性質：
白色至淺黃色鱗片狀結晶、結晶性粉末或呈粒狀。無臭或微臭。長期存放于空氣中易吸潮并氧化分解。易溶于水。溶于丙二醇、乙醇。山梨酸（鉀）在密封狀態下穩定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而著色。山梨酸鉀對熱穩定性較好，分解溫度高達270℃。
用途：
在食品工業中作防腐劑、防霉劑
霉菌和酵母菌的抑制劑。
