大興亦莊超市食品經營許可證辦理增加涼菜熟食需要準備以下材料：

食品經營許可證申請書，需注明經營項目和范圍；

經營場所合法使用的有關證明；

負責人的身份證明；

食品安全管理制度；

與其經營活動相適應的食品經營設備清單；

提供食品從業人員健康證和衛生法規培訓證復印件；

申請乳制品項目的經營者，還應提交生產證明和書面聲明等；

專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明(初中以上學歷證明和培訓合格證明)；

工商部門要求提交的其他材料。

在準備好上述材料后，需要向當地市場監管局提交申請。市場監管局會進行審核和現場查驗，如果符合條件，會在15-20個工作日內發放食品經營許可證。

為了方便辦理，建議提前準備好所有必要的材料，并確保材料的真實性和準確性。如果有任何疑問或需要的指導，可以向當地市場監管部門咨詢。