這里培訓中國鐵鍋燉菜 秘制配方全教

東北人對燉菜情有獨鐘，一是省事，亂七八糟燉一鍋，既吃的實在，又吃得渾身熱乎，湯湯水水的，連喝帶嚼，撐得坐那半天起不來，一會也就消化了。

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鐵鍋燉菜菜特色：“羊排滋補、豬排鮮美、雞排細嫩”，突破食材限制，超多回頭客，每次購不同。名食園鐵鍋燉菜菜香辣、孜然、黑椒、醬香、紅酒、蜜汁、香草”七種醬汁，多重口味隨心換!名食園鐵鍋燉菜菜冷腌、焗烤、淋醬、爆漿”四大環節，除料包之外，更有獨門秘訣控制口感，汁鮮味美“排 ”頭十足。總部歷經20余月精心鉆研市場分析數據，深入挖掘當代消費者熱衷的口味，數十位研發師共同攜手炮制秘制料包，由40多種精品調料混合而成，精 確到克，食香撲鼻，口感香脆，備受消費者歡迎，項目成果不容他人小覷!其他人復制不出名食園鐵鍋燉菜菜的味道!名食園鐵鍋燉菜菜作為總部精心打造的項目，以其小巧靈活的創業形式，創新多變的售賣模式等眾多優勢受到 中小創業者的厚愛，名食園鐵鍋燉菜菜一經推出，就風靡大街小巷，消費者爭相購買，成為市場的大黑馬!

東北鐵鍋燉菜菜家常做法：
1、土豆、娃娃菜、豆角等蔬菜洗干凈，切成不同的形狀.
2、鍋內放油燒熱，下姜蒜末辣椒爆香。
3、先后，放入不同的蔬菜翻炒，加入鹽繼續翻炒。
4、倒調味品及醬料調味
5、加入適量的特制高湯。
6、再鋪上一層肉片
7、蓋上蓋大火燒開后，轉小火慢慢燉。
8、燉至原料軟爛，湯汁也剛好吸收盡以后，撒上蔥花關火即可。

鐵鍋燉菜原指東北及農村地區等一些地方的烹飪形式，是使用灶臺鐵鍋燉菜雞、鵝、魚等菜肴的方式，以燒柴為主，比較出名的有“鐵鍋燉菜大鵝”“地鍋雞”“灶臺魚”?，F指一種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉菜為主。東北鐵鍋燉菜菜，味道純正，風味十足！精選優質食材，精心烹飪，實惠味美之選！新鄉香滿 堂鐵鍋柴雞火鍋市場前景：鐵鍋柴雞屬于東北名吃，它集鹵、燉、火鍋三種烹飪工藝于一體、先鹵好雞塊、盛鍋置于火上，邊煮邊吃、以冬瓜墊底、吃完冬瓜后、加入鹵肉后湯、可涮多種食品，湯越煮越濃，菜，越吃越鮮，味道鮮美，口齒留香、不油不膩，醇香宜人.