朝陽區酒店開業營業執照及衛生許可證的一站式代辦辦理攻略如下：

一、確定酒店規模和類型

在開始辦理手續之前，需要先確定酒店的規模和類型，例如是小型酒店還是大型酒店，有無餐廳、會議室等配套設施。這將有助于確定需要提交的材料和申請流程。

二、準備申請材料

營業執照申請材料：
（1）經營者簽署的《個體工商戶開業登記申請書》；
（2）經營者的身份證復印件；
（3）經營場所使用證明；
（4）如果申請登記的經營范圍中有餐飲服務項目，需要提交區食品藥品監督管理局核發的《餐飲服務許可證》復印件；
（5）《個體工商戶名稱預先核準通知書》（無字號名稱的或經營范圍不涉及前置許可項目的可無需提交）；
（6）委托代理人辦理的，還需提交經營者簽署的《委托代理人證明》及委托代理人身份證復印件。

衛生許可證申請材料：
（1）法定代表人或者負責人身份證明；
（2）公共場所衛生檢測或者評價報告；
（3）公共場所衛生管理制度；
（4）省、自治區、直轄市衛生行政部門要求提供的其他材料。

三、在線提交申請

在準備好申請材料后，可以通過以下途徑進行在線提交：

登錄北京市企業服務e窗通平臺，按照系統提示提交申請。該平臺可提供全程在線電子化辦理營業執照和衛生許可證。

到當地市場監督管理局或衛生監督所的辦事窗口提交申請。

四、現場核查及注意事項

在提交申請后，需按照預約時間前往朝陽區市場監督管理局或衛生監督所進行現場核查。核查內容主要包括酒店場所的設施設備、衛生條件、安全措施等，以確保符合相關法規和標準。為保證核查順利通過，需提前了解相關政策和要求，并確保所有提交的材料真實、準確、完整。

五、領取執照和許可證

在通過現場核查后，市場監督管理局和衛生監督所將分別頒發營業執照和衛生許可證。屆時，代辦機構或本人需攜帶有效證件到相應部門領取。領取后需妥善保管，以備日后的經營和管理使用。

以上攻略僅供參考，具體細節可能因實際情況而有所不同。建議在辦理之前咨詢相關機構或當地相關部門獲取具體信息。