食品經營許可證的辦理涉及新辦、變更和續期三個環節，下面分別進行說明：

新辦食品經營許可證：
需要攜帶企業法人營業執照或個體工商戶營業執照到當地的食品藥品監督管理部門或相關部門進行申請。在申請時，需要提交與食品經營相適應的經營場所的使用證明、食品安全管理制度文本等相關材料。管理部門會派員對經營場所進行現場核查，對符合條件的經營者頒發食品經營許可證。

變更食品經營許可證：
如果食品經營許可證載明的許可事項發生變化，例如經營場所發生變化，應當在變化后10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請變更經營許可。需要提交食品經營許可變更申請書、食品經營許可證正本和副本以及其他與變更食品經營許可事項有關的其他材料。管理部門會根據申請材料進行審核，對符合條件的經營者頒發新的食品經營許可證。

續期食品經營許可證：
食品經營者需要在食品經營許可證有效期屆滿30個工作日前，向原發證的食品藥品監督管理部門提出申請，申請材料包括食品經營許可延續申請書、食品經營許可證正本和副本等。管理部門會根據申請材料進行審核，對符合條件的經營者頒發新的食品經營許可證，有效期與原證書一致。

食品經營許可證的辦理需要按照相關法律法規和政策規定進行，不同環節的具體流程和所需材料也會有所不同。建議在進行食品經營許可證辦理前，先了解相關法規和政策規定，咨詢當地相關部門或律師的意見，以確保申請符合要求和程序。