港式噴泉牛雜培訓(xùn)教學班

    什么是噴泉牛雜？噴泉牛雜區(qū)別于普通牛雜的優(yōu)勢，就是鍋中間有個噴泉，一直在沸騰的嘟嚕嚕冒泡，這也是港式牛雜的標志。“噴泉”能把底層的牛骨湯原汁原味地送回上層，讓牛雜更入味。

港式噴泉牛雜這個名字真的很配

中間噴涌的湯汁像極了一股股噴出來的泉水，像一個個的泉眼一樣

噴泉牛雜口味好，培訓(xùn)簡單，技術(shù)教會

新項目上市，就看誰的眼光獨道，誰能抓住機遇了。

長沙曾食坊培訓(xùn)的噴泉牛雜教學內(nèi)容：

1、噴泉牛雜培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；

2、噴泉牛雜原料的選購；

3、噴泉牛雜食材的預(yù)加工；

4、噴泉牛雜加工的基本標準；

5、噴泉牛雜加工的工藝步驟；

6、噴泉牛雜經(jīng)營定價原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。

長沙曾食坊培訓(xùn)的 牛雜的湯，來源于牛骨湯，選取好的牛骨經(jīng)過多個小時的熬制，將骨頭里的營養(yǎng)都逼到湯里，這也是噴泉牛雜火爆的秘訣之一。牛雜到底有多雜？牛雜有：牛肚、牛腸、牛筋、牛肺、牛腩、牛頭肉等，還配上白蘿卜、海帶、蓮藕、豆腸、豆腐串等素菜，簡直就是搭檔。也正因為種類豐富，備受食客喜愛。學噴泉牛雜做法培訓(xùn)班，長沙曾食坊小吃實訓(xùn)，按照配方來學，哪個步驟到哪個步驟，哪個料放多少，要注意哪些細節(jié)都會教給你。