養(yǎng)生酒加工廠家 養(yǎng)生酒貼牌要投資多少錢 

雖說(shuō)白酒不會(huì)過(guò)期，考慮到酒質(zhì)變化，白酒的存放也不是沒有期限的。一些香型如米香型、清香型等白酒追求的為口感清爽干凈，而放久了會(huì)有陳味，其是不耐存放的。而低度白酒和酒精酒也是不宜過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放的，因?yàn)榘拙贫葦?shù)低了，其酒體內(nèi)水分子比酒分子要多，結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，打破平衡，使酒質(zhì)變差。酒精酒更不用多說(shuō)，其中摻了香精等，越藏其味道會(huì)越雜。

后，像醬香型等白酒的確是能越存越香，相較于新酒，優(yōu)質(zhì)醬香老酒口感更為醇厚、回味更為悠長(zhǎng)。從酒質(zhì)變化來(lái)說(shuō)，其也不是沒有保質(zhì)期的，一般來(lái)說(shuō)，醬香酒的陳釀時(shí)間好在3到30年內(nèi)，其中以十年份的口感佳。而大于三十年的醬香老酒其隨著年份增長(zhǎng)，醬香酒里面的酸含量會(huì)增加、酯含量會(huì)減少。

像真正的年份原漿老醬香酒的酸味相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)偏重，故酒廠一般是將其當(dāng)成調(diào)味酒。基酒中加入少量調(diào)味酒就能使新酒煥然新生，單純喝口感并沒有想象中好。說(shuō)，白酒放久了不會(huì)過(guò)期，放久了酒質(zhì)會(huì)變化，其也是有一定期限的，并不是說(shuō)存放時(shí)間越長(zhǎng)越好的。養(yǎng)生酒加工廠家 養(yǎng)生酒貼牌要投資多少錢