一，簡介

【主要成分】：苦瓜肽【提取部位】：胡蘆科植物苦瓜Momordica  L.的果實【產品外觀】：粉末

【性 狀】淡黃色精細粉末

【有效成分】果實含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠。

二，性狀

【產品性狀】淡黃或乳白色粉末，無結塊及可見外來雜質

【產品目數】80-100目

【產品簡介】苦瓜多肽，外文名稱為Balsampear polypeptide，系從苦瓜中提取出來的一種生物活性物質，是一種天然原料。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。